jueves, 19-09-2024
Historiadora e investigadora. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México. Licenciada en Historia y Doctora en Estudios Latinoamericanos (Facultad de Filosofía y Letras, UNAM). Sus líneas de investigación son: epidemiología sociocultural de poblaciones afromexicanas; políticas agrícolas y alimentarias en México y Cuba; epidemias, crisis agrícolas y de subsistencias en Oaxaca y Chiapas en el periodo colonial; dependencia alimentaria.
“En los últimos cinco o más años, algunos países de Centroamérica han estado sufriendo el impacto de la caída de su economía agroexportadora, que ha golpeado, sobre todo, a los trabajadores agrícolas de las plantaciones de café en Nicaragua, El Salvador, Honduras y Guatemala, entre quienes la pobreza y la inseguridad alimentaria se acentuaron, por lo que, para no morir de hambre, tuvieron que ser incluidos en un programa internacional de ayuda alimentaria…”
Revista Temas: 41-42. Sección
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