Las Antillas hispanas y el azúcar

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(Reseña crítica de Esplendor y decadencia del azúcar en las Antillas hispanas (La Habana, Editorial de Ciencias Sociales, 2012), de Oscar Zanetti Lecuona)
“Con Esplendor y decadencia del azúcar en las Antillas hispanas (2012), la más extensa de sus obras, el historiador Oscar Zanetti ha completado una amplia bibliografía sobre la industria azucarera cubana, y se convierte en el más destacado y abarcador de los investigadores sobre ella. Es un estudio comparativo de los más de tres siglos de historia social y económica del azúcar en las tres grandes islas hispanas del Caribe: Cuba, República Dominicana y Puerto Rico.”

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